Bezele cu cafea

Ingrediente: 

• 6 albușuri
• 450g zahăr pudră
• 2 lingurițe cafea solubilă (ness)

Se bat albușurile spumă, se adaugă zahărul amestecat cu cafeaua și se bat în continuare până când se obține o spumă tare. Se presară cu făină o tava și se pun grămăjoare de spumă, mici cât o nucă, distanțate între ele. Se introduce tava în cuptor la foc slab, până se usucă bezelele. Se scot din tavă când sunt reci presărând câte puțină cafea peste ele.

Poftă bună!